核桃味瓜子有危害吗?

少量食用核桃味的瓜子一般不会对人体造成危害，但是过量食用则可能会引起上火、消化不良等情况。

1、上火

瓜子本身性质温热，经过炒制的瓜子水分更少，如果大量食用很可能会导致上火，引起口干舌燥、大便干结、小便短赤等不适症状。

2、消化不良

瓜子属于坚果且不易消化，过量食用很可能会加重胃肠道的负担，使消化功能紊乱，出现腹胀、腹痛和便秘的现象。

核桃味瓜子是怎么做出来的?

核桃味瓜子制作前，要先将瓜子与山核桃壳一起煮5个小时左右，等到汤水变成棕褐色，山核桃的香味完全融进瓜子里，就可以捞出晾干，再进行高温炒制，这样出来的瓜子便有浓郁的山核桃味了。